福和蔵では、三重の豊かな風土が育む、清らかな水と良質な酒米を使用するなどテロワール※1に根差し、いつでも作りたてのお酒を提供できる四季醸造の酒造りを行っています。福和蔵の店舗では、作りたての生酒を味わえる飲食スペースと、作りたての生酒をご購入いただける販売スペースを設置しております。また、店舗のほか、公式オンラインショップもご用意しております。
※1 テロワール(terroir)：「土地(土、土壌、大地)の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合した自然環境要因のことを指し、ワインや日本酒などの味を決める重要な要素とされています。
