環境理念

井村屋グループは、全地球的課題である環境保全を地球市民であり企業市民である一人として、企業活動の最重要な社会的責任(CSR)として認識しています。そして、私たちの生活・産業活動にとって最大のステークホルダーは地球であるとの考えに基づき、"次の世代から預かっている環境を汚すことなく、次の世代に返したい"との願いをすべての活動を通じて実現します。

2015年度環境目標のレビューと今後の課題

低炭素社会実現に向けたCO2削減の取り組みは、井村屋(株)本社工場に導入したバイオマスボイラに一定の効果があり、国内事業全体として約8%の削減効果がありました。安定した稼働とさらなるCO2削減に向け、工場内の待機電力削減やLED化の推進など省エネへの取り組みを加速していきます。
廃棄物削減については、サプライチェーン全体で抑制への取り組みをしており、流通工程や調達工程では廃棄物の発生を削減していますが、精算段階での廃棄は特に主力の肉まん・あんまん工場での増加が顕著でした。引き続き各工場で工程の見直し、ロス・ミス・ムラの発生を無くすことで生産性向上に努めてまいります。

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