植物系

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豆乳パウダーシリーズ

井村屋の豆乳パウダーには、豆腐屋さんならではのこだわりが生きています。


豊富なたんぱく質やアミノ酸、大豆イソフラボン等を含み、健康食品として定着した感のある豆乳を、新鮮なままハンドリング性に優れた粉末に仕上げました。
豆腐屋さんならではの、こだわりの豆乳のまろやかな風味をそのまま生かし、おいしい! とご好評をいただいております。

豆乳パウダーT


1.特      長

  • 原料大豆を北海道産銘柄「とよまさり」に限定し、こだわりを持った豆乳を使用しています。
  • 北海道産大豆特有の甘味とコクを有し、溶解性に優れた商品です。


2.用      途飲料・スープ、製菓・製パン、健康食品等


3.品       名

  • 豆乳粉末

4.原  材  料

  • マルトース、豆乳(銘柄:とよまさり)

5.包装形態

  • 15kgクラフト袋

6.保管条件

  • 室温(常温)保管

7.賞味期限

  • 製造日より9ヶ月(未開封)

8.食品への添加物表示事項

  • なし

9.遺伝子組換え原料

  • 使用なし

10.アレルギー表示(25品目)

  • 大豆

11.牛由来原料

  • なし

12.表  示  例

  • 粉末豆乳(マルトース、豆乳)

13.規格及び分析値

項目規格値分析値分析方法
乾燥減量(水分)6%以下3.06%常圧加熱乾燥法
塩分0.31%モール法
蛋白質21.81%ケルダ−ル法x6.25
脂質6.30%酸分解法
灰分3.05%直接灰化法
一般生菌数3,000ヶ/g以下100ヶ/g以下標準寒天培地法
大腸菌群陰性陰性BGLB培地法

※分析値は、自社分析によるものです