井村屋グループの研究開発

井村屋グループでは、「おいしい!の笑顔をつくる」の社会的使命のもと、高い技術と新鮮な時代感覚をもち、夢のある商品とすぐれたサービスを通じてお客様の食の安全・安心と豊かな生活を提供できるよう、基礎研究や外部研究機関との共同研究の継続及び事業展開上急務な研究課題に取り組み、新素材の開発とその応用、製品の改善・改良・品質の向上、生産技術生産設備の開発などに努めております。

特に井村屋グループの主力商品の最重要原料である「あずき」について、機能性や新たな利用方法ついて外部研究機関と研究を進めるなど、新技術の開発、応用を積極的に推進しております。

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